•.♥.•° Princess_girl °•.♥.•
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يازائر في منتديآت princessgirls

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلالتسجيلدخول

 

 معكرونه ( الباشميل )

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دانة البحور
°¨¨™¤¦ مشرفة قسم بنوتة فيض المشاعر ¦¤™¨¨°
دانة البحور


انثى
عدد الرسائل : 447
العمر : 32
العمل : طالبه
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">منتديآت princeSs giRls</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
دعـــآء : معكرونه ( الباشميل ) Get-11-2008-3bg1pd2l
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

معكرونه ( الباشميل ) Empty
مُساهمةموضوع: معكرونه ( الباشميل )   معكرونه ( الباشميل ) Emptyالخميس يوليو 17, 2008 5:34 am

11

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

2 حبة طماطم متوسطة

1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

1 حبة فلفل أخضر

3 ملاعق طعام صلصة

بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)

كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

معكرونه ( الباشميل ) 54fdd6e97b

الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه

معكرونه ( الباشميل ) 54fdd6e97b

الطريقه


أولا لعمل المفرومة


نضعها في طاسه كبيرة مع البصل..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:


معكرونه ( الباشميل ) E712202e70


معكرونه ( الباشميل ) 54fdd6e97b

ثانيا لتحضير المكرونة


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:


معكرونه ( الباشميل ) B54e04ae70




معكرونه ( الباشميل ) 54fdd6e97b

ثالثا لتحضير الباشميل


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي


معكرونه ( الباشميل ) E576517835


معكرونه ( الباشميل ) 54fdd6e97b

رابعا لتحضير الصينية



ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


معكرونه ( الباشميل ) 70ff3f8d20

معكرونه ( الباشميل ) 54fdd6e97b
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة الامل
°¨¨™¤¦ مشرفة قسم بنوتة للصور والخلفيات ¦¤™¨¨°
شمعة الامل


انثى
عدد الرسائل : 369
العمر : 31
العمل : طالبة
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">منتديآت princeSs giRls</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
دعـــآء : معكرونه ( الباشميل ) Get-11-2008-3bg1pd2l
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

معكرونه ( الباشميل ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونه ( الباشميل )   معكرونه ( الباشميل ) Emptyالخميس يوليو 17, 2008 9:08 am

معكرونه ( الباشميل ) E2012823
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دانة البحور
°¨¨™¤¦ مشرفة قسم بنوتة فيض المشاعر ¦¤™¨¨°
دانة البحور


انثى
عدد الرسائل : 447
العمر : 32
العمل : طالبه
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">منتديآت princeSs giRls</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
دعـــآء : معكرونه ( الباشميل ) Get-11-2008-3bg1pd2l
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

معكرونه ( الباشميل ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونه ( الباشميل )   معكرونه ( الباشميل ) Emptyالخميس يوليو 17, 2008 10:18 am

مشكورة ع الرد الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوجو


جوجو


انثى
عدد الرسائل : 438
العمر : 35
العمل : Angel
SMS : سبحان الله
مـزاجيـ وبسـ !! : معكرونه ( الباشميل ) __810
علم وطنك : معكرونه ( الباشميل ) Saudi_10
دعـــآء : معكرونه ( الباشميل ) Get-11-2008-jrw2o2ty
MY-MMS : معكرونه ( الباشميل ) YxA63010
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

معكرونه ( الباشميل ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونه ( الباشميل )   معكرونه ( الباشميل ) Emptyالسبت يوليو 19, 2008 1:55 pm

ياسلام عالمكرونة
رائع جدا
ومميز
والاحلى وجود الصور
يسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amert-alshr8.ahlamontada.net/forum.htm
دانة البحور
°¨¨™¤¦ مشرفة قسم بنوتة فيض المشاعر ¦¤™¨¨°
دانة البحور


انثى
عدد الرسائل : 447
العمر : 32
العمل : طالبه
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">منتديآت princeSs giRls</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
دعـــآء : معكرونه ( الباشميل ) Get-11-2008-3bg1pd2l
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

معكرونه ( الباشميل ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونه ( الباشميل )   معكرونه ( الباشميل ) Emptyالأحد يوليو 20, 2008 6:17 am

معكرونه ( الباشميل ) 5211
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معكرونه ( الباشميل )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•.♥.•° Princess_girl °•.♥.• :: الأقسام البنوتـــــــــــية :: بنوتة الغذاء والصحة والمطبـــــخ-
انتقل الى: